Nachhaltigkeit | Umwelt

Klimabilanzierung und Energie

Die Berücksichtigung von Klima‑ und Umweltaspekten ist ein zentraler Bestandteil unternehmerischer Verantwortung. Wir nutzen ein zertifiziertes Energiemanagementsystem (DIN EN ISO 50001:2018), beziehen seit 2025 in allen Werken zu 100 % Ökostrom und betreiben in unseren deutschen Werken effiziente Blockheizkraftwerke. Parallel dazu definieren wir regelmäßig weitere Maßnahmen zur Effizienzsteigerung und Emissionsreduktion,
um unsere Klimaziele zu erreichen.

Seit 2020 erfassen wir unsere Treibhausgasemissionen im Rahmen der gruppenweiten Bilanzierung der KRÜGER GROUP nach dem GHG-Protokoll – inklusive Scope 1 und 2 sowie seit 2022 auch Scope 3. Unser Ziel ist es, die gruppenweiten Scope-1- und Scope-2-Emissionen bis 2040 auf Netto-Null zu reduzieren. Scope-3-Emissionen werden bilanziert, sind aber von diesem Netto-Null-Ziel derzeit nicht umfasst. Die Einreichung der Klimaziele der KRÜGER GROUP zur Validierung durch die Science Based Targets initiative, SBTi*, ist für 2026 vorgesehen; eine Validierung durch die SBTi ist derzeit noch nicht erfolgt.

* Science Based Targets initiative = Initiative, die Unternehmen unterstützt, Emissionsreduktionsziele wissenschaftlich am Pariser Abkommen (1,5 °C) auszurichten und zu validieren. Weitere Informationen unter sciencebasedtargets.org

Unsere Verpackungslösungen evaluieren wir kontinuierlich nach dem Prinzip: Optimierung, Reduktion, Recyclingfähigkeit.

Verpackung

Wir prüfen fortlaufend, ob und wie Verpackungsmaterial reduziert und die Recyclingfähigkeit von Verpackungen verbessert werden kann — jeweils soweit dies technisch, qualitativ und regulatorisch möglich ist.

Rohstoffe und Lieferketten

Die Beschaffung ausgewählter Rohstoffe erfolgt zum Teil nach anerkannten Zertifizierungsstandards. Darüber hinaus beteiligen wir uns an relevanten Brancheninitiativen.

64 % der eingekauften Kakaomenge (Bezugsjahr 2025; Massenbilanz*) stammen aus Rainforest-Alliance- und Fairtrade-zertifizierten Lieferketten.
- 75 % der zertifizierten Kakaomenge stammen aus Rainforest-Alliance-zertifizierten Lieferketten. Die Rainforest-Alliance-Zertifizierung umfasst Anforderungen zu Umweltaspekten, Arbeits- und Menschenrechten sowie zur Rückverfolgbarkeit in Lieferketten. Mehr Informationen unter: www.ra.org
- 25 % der zertifizierten Kakaomenge stammen aus Fairtrade-zertifizierten Lieferketten. Die Fairtrade-Standards basieren auf den drei Säulen des fairen Handels. Sie umfassen soziale, ökologische und ökonomische Kriterien. Mehr Informationen unter: www.fairtrade.net
Ludwig Schokolade ist Gründungsmitglied des Forums Nachhaltiger Kakao e. V., das sich mit Herausforderungen in der Kakaowirtschaft befasst. Weitere Informationen unter: www.kakaoforum.de
Darüber hinaus ist das Unternehmen Mitglied im Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) und beteiligt sich am Austausch über ökologische und soziale Kriterien im Kakaosektor. Mehr Informationen unter: www.bdsi.de/
Palmfett wird unternehmensweit ausschließlich nach dem RSPO-Standard (Roundtable on Sustainable Palm Oil) der Stufe „Segregated“ beschafft. „Segregated“ bezeichnet Palmöl aus verschiedenen zertifizierten Quellen, das in der gesamten Lieferkette von herkömmlichem, nicht zertifiziertem Palmöl getrennt gehalten wird. Mehr Informationen unter: www.rspo.org

* Bei der Massenbilanz können zertifizierte und nicht zertifizierte Rohstoffe entlang der Lieferkette gemischt werden. Dabei wird sichergestellt, dass die eingesetzte Menge an zertifizierten Rohstoffen der eingekauften Menge entspricht.

Pflanzliche Alternativen

Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen und Produkten ohne tierische Inhaltsstoffe wächst.
Ludwig Schokolade berücksichtigt diese Entwicklung mit vegetarischen und veganen Konzepten.

Nachhaltigkeitsbericht 2025

Den aktuellen Nachhaltigkeitsbericht 2025 der KRÜGER GROUP finden Sie hier zum Download.

Nachhaltigkeitsbericht 2025 (PDF)