Qualität & Nachhaltigkeit

Streng geprüft und kompromisslos garantiert

Unsere Produktion haben wir konsequent nach HACCP-Konzepten gestaltet, um höchste Hygienestandards garantieren zu können. Neben unseren umfassend ausgerüsteten Laboratorien zur Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle arbeiten wir zusätzlich mit externen, unabhängigen Instituten zusammen. Dieses Engagement, das weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht, ist Bestandteil unserer Unternehmenskultur.

Aktives Engagement für Umwelt und Natur

Die Ludwig Schokolade ist sich ihrer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst, in ihren Aktivitäten ethisch-soziale Grundsätze zu achten und den nachhaltigen Umgang mit Umwelt und Natur-Ressourcen zu fördern. Bereits seit vielen Jahren engagiert sich unser Unternehmen daher für Nachhaltigkeit im Kakaosektor.

Die Ludwig Schokolade ist Früh-Mitglied der Initiative „The Good Inside Cocoa“ und arbeitet als zertifizierter Partner mit „UTZ-Certified“ und „Fairtrade“ zusammen.

Seit Beginn an ist die Ludwig Schokolade zudem Mitglied im Arbeitskreis und jetzigem Verein „Forum Nachhaltiger Kakao“.

Zielsetzung dieser Initiative besteht darin,

  • die Lebensumstände der Kakaobauern und ihrer Familien zu verbessern und zu einem gesicherten Lebensunterhalt beizutragen,
  • die natürlichen Ressourcen und die Biodiversität in den Anbauländern zu schonen und zu erhalten, sowie
  • den Anbau und die Vermarktung nachhaltig erzeugten Kakaos zu erhöhen.

 

Ein wichtiges Projekt zum Thema Nachhaltigkeit war Mitte 2014 die Gründung der Suscom Unternehmensgruppe mit ihrer Tochtergesellschaft in der Elfenbeinküste. Damit wird die direkte Zusammenarbeit mit den Kakao-Kooperativen und die Bereitstellung von zertifiziertem Kakao durch kontrollierten Anbau gewährleistet. Die Umsetzung dieser Initiative vor Ort wurde erst durch die Kooperation mit der zuvor übernommenen Fuchs & Hoffmann GmbH möglich.

Darüber hinaus verarbeitet die Ludwig Schokolade grundsätzlich in allen Produkten und an allen Produktionsstätten ausnahmslos RSPO-zertifiziertes Palmöl aus nachhaltigem Anbau.